편스토랑 이영자 피카소의 점심 레시피

편스토랑 이영자 피카소의 점심 레시피

이번에는 이영자씨가 만들었던 요리의 레시피입니다.

피카소의 점심 1인분

식빵, 크림치즈 200g, 비트원액, 각종과일 (블루베리, 무화과, 청포도, 딸기)

영양부추 우삼겹처럼 얇게 썬 돼지고기 (갈매기살, 삼겹살, 목살, 앞다리살 각 50g씩)

참숯, 석쇠

돼지구이 양념

게장간장 9t (146g), 배즙2t, 사과즙 1t, 매실액 1t, 생강 1t, 꿀1t

만드는 방법

1. 식빵 겉면을 노릇하게 구워 준비한다.

2. 크림치즈에 비트 원액을 넣고 잘 섞어 색을 내준다.

원하는 색상을 내기 위해 다양한 재료 사용 가능 (녹차가루, 블루베리 잼등)

3. 식빵 한 면 절반에 색을 입힌 크림치즈를 원하는 모양으로 발라준다.

크림치즈를 바른 부분에 슬라이스한 과일을 올려준다.

4. 크림치즈를 바르지 않은 식빵 부분에 (돼지고기 구이)를 여러 겹 올려준다.

5. 영양 부추를 원하는 대로 올려 예쁘게 마무리 한다.