아침이 좋다 홍합 크림 스튜 레시피 에드워드 권 마산어시장 임항선 그린웨이

아침이 좋다 홍합 크림 스튜 레시피 에드워드 권

해당 방송에 나온 레시피입니다.

재료

홍합, 당근, 양파, 샐러리, 파슬리, 마늘, 생크림, 버터, 바게트, 소금, 후추, 올리브오일

만드는 방법

1. 끓는 물에 홍합과 다진 마늘을 넣고 삶은 뒤 삶은 홍합과 육수를 분리한다.

2. 팬에 오일을 두르고 손질한 채소를 볶다가 홍합 육수와 생크림을 넣고 졸인다.

3. 2에 홍합살을 넣고 간을 한 뒤 그릇에 담아낸다.

4. 마늘 바게트 만들기

팬에 버터를 녹인 뒤 다진 마늘을 볶다가 바게트를 넣고 살짝 튀겨낸다.

5. 홍합 크림 스튜와 마늘 바게트를 함께 곁들여내면 완성