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편스토랑 이정현 토마토 달걀볶음 황태국 레시피 이정현 토마토 달걀볶음 재료 방울토마토 10개, 달걀 4개, 소금 1t, 건조 마늘 가루 1t, 설탕 1t, 페퍼론치노 2개 만드는 방법 1. 방울 토마토 10개를 반으로 자른다. 2. 프라이팬에 기름을 두른 후 약불에 토마토에서 물이 나올 떄까지 볶아준다. 3. 달걀 4개, 소금 1t, 건조 마늘가루 1t, 설탕 1t를 넣고 저어준다. 3. 달걀 4개, 소금 1t, 건조 마늘가루 1t, 설탕 1t를 넣고 저어준다. 4. 2의 볶아준 토마토는 프라이팬에 가장자리로 빼준 후 3의 완성한 달걀물을 채에 걸러 프라이팬 중앙에 부어준다. 5. 달걀과 토마토가 잘 섞이도록 휘휘 저어준 후 그릇에 담아준다. 6. 마무리로 페퍼론치노 2개를 잘게 다져 뿌려주면 완성 편스..

알토란 황태국 이번 포스팅은 황태국입니다. 숙을 먹어서 숙취가 있을 때 먹으면 속도 시원하고 맛도 좋고 밥하고 말아먹어도 좋고. 알토란에서는 황태국을 어떻게 만드는지를 알아보겠습니다. 재료 황태채 50g, 무 50g, 감자 50g, 두부 30g, 계란 1개, 파 20g, 마늘 2개, 홍고추 1개, 국간장 1큰술, 소금 1작은술, 새우젓 1큰술, 참기름 1큰술, 물 500ml 맛국물 재료 다시마 30g, 물 300ml, 파뿌리 2개, 통양파 1개, 국간장 1작은 술 자막에 설명이 없어서 직접 적었습니다. 1. 껍질째 깨끗이 씻은 양파는 머리와 줄기 부분을 자르고 크게 2등분 한다. 2. 껍질과 양파 속 한 겹을 같이 벗겨낸 후 냄비에 물 100ml를 붓고 양파껍질과 파뿌리를 넣고 끓인다. 다시마 30g을 ..