맛집멋집이색집

편스토랑 한지혜 팽이치킨너겟 만드는 방법 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 팽이버섯 1개는 밑둥을 잘라낸 뒤 잘게 썰어 볼에 넣는다. 2. 1의 팽이버섯에 전분 3t, 간장 1t, 달걀 1개, 통후추를 넣고 잘 섞는다. 3. 중불로 예열한 팬에 식용유가 바닥에 살짝 깔릴 정도로 넉넉하게 두른 뒤, 숟가락으로 반죽을 동그랗게 떠 넣고 노릇노릇하게 튀겨주면 완성 편스토랑 한지혜 당근 스테이크 아보카도 무침 편스토랑 한지혜 당근 스테이크 아보카도 무침 만드는 방법 편스토랑 한지혜 당근 스테이크 아보카도 무침 만드는 방법 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 당근 1개는 길게 반으로 자른 뒤 밀폐용기에 넣고 전자레인지에 3분 돌린다. + 젓가 muorigin.tistory.c..

편스토랑 남보라 무만두 만드는 방법 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 다진 돼지고기 1.6kg에 다진마늘 4t, 설탕 2t, 참기름 4t, 홍게맛장 300ml를 넣고 버무려서 10분 놓아둔다. + 홍게맛장 대신 다른 맛간장을 사용하셔도 좋습니다. 2. 부추는 잘게 다져준다. 3. 유리 볼에 당면을 넣고, 당면이 잠길 정도로 물을 부어준 뒤 전자레인지에 10분 정도 돌려 불려준다. - 불린 당면은 식힌 후 잘게 다져준다. 4. 숙주는 흐르는 물에 씻은 뒤 물기를 털고 유리 볼에 넣은 후 랩을 씌워 전자레인지에 3분 정도 데친다. - 데친 숙주는 물기를 꽉 짜낸 후 잘게 다져준다. 5. 두부는 으깨서 면보에 넣은 뒤 꽉 짜서 물기를 제거한다. 6. 무는 채칼을 이용해 얇게 채 썰고 소금 약간..

편스토랑 류수영 날개치킨 만드는 방법 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 닭날개는 키친타올로 물기를 제거한다. 2. 물기를 제거한 닭날개는 포크로 가운데를 1번 정도 찍어준다. + 포크로 찍어주면 간이 더욱 잘 뱁니다. 3. 닭날개에 소금 3고집, 설탕 1t, 간장 1t, 굴소스 1t, 케첩 1t, 다진생강 0.5t, 다진마늘 1t, 고춧가루 2t, 통후추 20바퀴(약1t)를 넣고 무친다. + 30분 이상 숙성시킨 뒤 튀기면 간이 속까지 배서 더 맛있다. 4. 3의 닭에 감자전분 듬뿍 2t를 넣고 대충 섞는다. + 전분은 튀기기 직전에 섞어야 더 바삭합니다. + 대충 섞어 뭉친 전분이 바삭함을 살리는 포인트입니다. 5. 프라이팬에 식용유를 넣고 강불로 달군다. + 프라이팬에 식용유가 1cm..

편스토랑 차예련 땅콩 호박 빠스, 차예련 쌀국밥 레시피 만드는 방법 1. 땅콩 호박을 반으로 자른 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 기름을 넣은 팬에 썰어둔 땅콩 호박을 넣고 겉면이 노릇노릇해질 때까지 튀긴다. 3. 다 튀긴 땅콩 호박의 기름기를 빼준다. 4. 팬에 기름 3t, 설탕 4t를 넣고 약불에 설탕이 녹을 때까지 기다린다. (설탕은 넓게 뿌려주는 것이 좋습니다. 절대 젓지 마세요.) 5. 설탕이 다 녹을 때 즈음 불을 끄고 잔열로 나머지 설탕을 녹인다. (불을 끈 뒤 팬을 살짝 기울여주면 골고루 잘 녹는다.) 6. 튀긴 땅콩 호박을 팬에 넣고 빠르게 섞어 준다. 7. 땅콩 호박을 하나씩 놓은 다음 하나씩 얼음 물에 넣었다가 뺀다. 8. 물기를 털어주고 그릇에 옮겨 담으면 완성 만드는 방법 1. ..

편스토랑 류수영 프라이드 멸치, 굴국밥 만드는 방법 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 마늘 1개는 편 썬다. 2. 대파는 멸칩다 잘게 썰어 한 줌 준비한다. 3. 기름을 두르지 않은 웍에 멸치 한 줌을 넣고 약불에서 10~15분 정도 볶아 수분을 날려준다. + 멸치는 새우깡 식감이 될 때까지 볶아준다. + 멸치를 자주 저으면 가루가 많이 나오니 주의 4. 볶은 멸치를 체에 넣고 걸러 가루를 제거한다. 5. 웍에 식용유를 넉넉하게 3~4바퀴 붓고 손질한 대파, 마늘을 넣어 중약불에서 볶는다. 6. 대파와 마늘이 노릇해지면 4의 멸치를 넣고 섞는다. 7. 소금 한 꼬집, 설탕 3t를 넣고 약불에서 섞어주면 완성 + 바삭한 식감을 위해 올리고당, 물엿은 사용하지 않는다. 만드는 방법 1..

편스토랑 이찬원 뽕버터라면 류수영 어라면 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 피홍합 50g, 칵테일새우 10마리는 생강술 2t, 물5컵을 넣고 10분간 담가 비린내를 제거한다. 2. 배춧잎3장, 목살 200g, 오징어 0.5마리는 적당한 크기로 썬다. 3. 방울토마토 5개는 절반으로 썬다. 4. 대파 2대는 세롤 가른 뒤 4~5cm 길이로 썬다. 5. 양파 1/4개는 슬라이스 한다. 6. 풋고추 2개, 청양고추 1개는 어슷 썬다. 7. 라면 사리 1개를 반만 익힌 뒤 물기를 제거한다. 8. 팬에 대파 1대와 식용유 3t, 고운고춧가루 3t, 청양고운고춧가루 1t를 넣고 약불에서 2~3분간 볶아 고추기름을 낸다. 9. 목살 200g, 썰어둔 배추, 페페론치노 5개, 방울토마토5..

편스토랑 이찬원 수제 오징어 젓갈 오징어 강된장 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 손질한 오징어 3마리의 몸통, 다리껍질을 다 벗긴 뒤 세척한다. (껍질을 벗기시면 더욱 부드럽게 먹을 수 있다.) 2. 세척한 오징어3마리를 몸통은 얇게 다리는 어슷 썬다. 3. 썬 오징어에 천일염 1t, 소주 5t를 넣고 버무려준다. 이후 냉장고에서 10~20분간 절인다. 이후 채반에 받쳐 물기를 제거한다. 4. 쪽파 3대, 청양고추 0.5개, 홍고추 0.5개를 잘게 썬다. 5. 오징어에 고춧가루 4t, 생강즙 2t, 멸치액젓 5t, 다진마늘2t, 통깨 2t, 후추조금, 참기름 1t, 쪽파3대, 청양고추 0.5개, 홍고추 0.5개, 물엿1t를 넣고 버무리면 완성 만드는 방법 1. 물병에 물과..

편스토랑 박준금 반건조 도미찜 레시피 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 쪽파를 3등분으로 자른다. 2. 풋고추를 송송 썰고 레몬을 얇게 썬다. 3. 찜기 물통에 물과 청주를 2:1비율로 넣고 팔팔 끓인다. 4. 참기름 3t, 다진마늘 1t, 후추를 넣고 참기름 장을 만든다. 5. 찜기 바닥에 쪽파를 깔아주고 반건조 도미를 올린다. 6. 도미에 레몬 슬라이스와 풋고추, 쪽파를 올린다. 7. 찜기 뚜껑을 닫고 중불에 30분간 찐다. 8. 다 찐 도미살을 손으로 발라준 뒤, 참기름 장에 버무린다. + 반건조 도미찜은 차갑게 드시면 더욱 맛있다. 쫀득함과 탱탱함이 2배 편스토랑 류수영 마늘 카레 당근 튀김 (당튀) 레시피 편스토랑 류수영 마늘 카레 당근 튀김 (당튀) 레시피 편스토랑 류수영 마늘..