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편스토랑 장민호 '김돈가스' 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 재료 돼지등심 100g, 달걀 3ㅐㄱ, 카레가루 (백세카레 약간 매운맛)1팩, 밀가루, 빵가루, 조미된 김가루, 소금약간, 후추약간, 파슬리가루, 식용유 김소스 재료 조미김 1봉지, 맛술 1t, 버터 2조각 20g, 우스터소스 2t, 올리고당 1t, 참깨 2t, 생와사비 0.5t, 소금약간, 통후추 간 것 (순후추 x) 김돈가스 만드는 방법 1. 돼지 등심을 돈까스 망치로 두드려 얇게 편다. 2. 얇게 편 돼지등심 앞뒷면에 소금과 후추를 살짝 뿌려 밑간한다. 3. 돼지 등심 앞뒤면에 카레가루를 뿌린다. 4. 돼지등심을 밀가루 > 달걀물 > 김가루 > 달걀물 > 빵가루 순으로 묻힌다. 5. 팬에 식용유를 붓고 170도씨 ~ 180도..

편스토랑 장민호 '배추겉절이' 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 재료 알배기배추 10잎, 소금 1.5t, 고춧가루 3t, 설탕 1t, 멸치액젓 1t, 다진마늘 1/2t, 물 약간 만드는 방법 1. 알배기배추는 흐르는 물에 헹궈 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 볼에 배추를 담고 소금 1.5t를 넣고 버무려 15분간 절인다. 3. 고춧가루 3t, 설탕 1t, 멸치액젓 1t, 다진마늘 1/2t, 물 약간을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다. 4. 소금에 절여놓은 알배추를 헹군다. 5. 알배추에 만들어놓은 양념장을 넣고 버무리면 완성

편스토랑 장민호 '명란김곰탕면' 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 재료 곰탕라면 1개, 명란젓 1덩이, 달걀 1개, 대파 약간, 조미 안 된 김가루 만드는 방법 1. 파는 송송 썰어 준비한다. 2. 명란젓은 1cm 두께로 썰어 준비한다. 3. 냄비에 물을 붓고 끓으면, 곰탕라면의 면과 분말스프를 넣고 2분간 끓인다. 4. 이어 달걀 1개를 잘 풀어 넣고, 대파를 넣어 1분간 끓인다. 5. 라면이 다 익으면 그릇에 담고 썰어놓은 명란을 올린다. 6. 조미되지 않은 김가루를 뿌려 마무리. 명란애호박덮밥 만드는 방법 재료 밥1공기, 애호박 1/3개, 달걀 1개, 명란젓 1덩이, 김가루, 참기름 약간, 소금약간 만드는 방법 1. 채 썬 애호박을 기름을 두른 팬에 넣고 소금간을 살짝해서 볶는다. 2...