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기분 좋은 날 도토리묵 잡채 냉이 전 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 냉이 전 재료 냉이 300g, 부침가루, 물, (싱거울 경우 소금 약간), 찍어먹는간장 : 간장, 식초 만드는 방법 1. 냉이는 씻어서 손질한다. 2. 밀가루 7, 부침가루 3의 비율로 섞는다. 3. 2의 가루에 적당량의 물을 넣어 되직하게 될 때까지 반죽한다. (싱거운 경우 소금으로 간) 4. 반죽을 예열한 프라이팬에 한 국자 정도 떠서 올린 후, 그 위에 냉이를 올려 부친다. 잡채 재료 도토리묵 말랭이 300g, 다진소고기 100g, 파프리카1개, 느타리버섯 한 줌, 부추 약간, 국간장 1/2컵, 간 양파 1컵, 고춧가루 3큰술, 마늘 1큰술, 참기름 2큰술, 후추, 깨 만드는 방법 1. 도토리묵을 썰어 말린 묵말랭이..

알토란 잡채 이번 포스팅은 알토란입니다. 명절이나 혹은 평일에도 자주 만들어 먹는 잡채. 알토란에서는 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 재료 오이 1개, 물 100ml, 소금 1큰술, 당면 150g, 목이버섯 80g, 불린 마른 표고버섯 80g, 느타리버섯 100g, 당근 1/3개, 배 1/4개, 통도라지 50g, 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 참기름 3큰술 반, 다진 파 3큰술, 다진 마늘 1큰술 반, 깨소금 1큰술 반, 후추 3꼬집, 식용유 6큰술, 양파 1/4개 (자막에 설명이 없기 때문에 텍스트성 글이 많습니다.) 만드는 방법 1. 오이 1개를 3등분으로 자르고 원형 돌려 깎기를 한 후 채 썬 다음 물 100ml에 소금 반 큰술을 넣어 희석한 뒤 오이를 넣어 절인다. 2, 목이버섯 80g의 밑동 부분..

알토란 버섯잡채 레시피 우연히 접하게 되었던 알토란. 제 블로그 성격에 맞는 그런 내용들이 있더라구요. 아쉽게도 건강관련 글까지 함께 올려보면 좋겠다라는 생각은 했는데, 검색이 무척 잘되는 편의 블로그라면 주저 없이 바로 시작을 했겠지만, 그렇지가 않아서 음식관련 글만 올릴려고 합니다. 그럼 어떤 레시피인지 잘 알아두셨다가 집에서 만들어 드셔도 좋고 손님들이 왔을 때에 해드셔도 좋고. 언제나 출처는 해당 방송과 방송국입니다. 재료 건 표고버섯 60g, 물 2컵, 느타리버섯 80g, 새송이버섯 100g, 흐니 목이버섯 40g, 검은 목이버섯 40g, 청고추30g, 홍고추 30g, 당면 40g(불려서) 말린 청포묵 40g, 올리브유 4큰술, 통깨 2큰술, 참기름 2큰술, 후춧가루 2g 버섯양념 간장 4큰술,..