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최고의 요리비결 이종임의 오이물김치와 두부구이 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 오이 5개 750g은 4등분한 뒤 씨를 제거한 후 한 입 크기로 썬다. 2. 오이에 소금 2t, 물약간을 넣어 10분 정도 절인 뒤 물기를 제거한다. 3. 무 60g은 나박 썬 뒤 채를 썰고 양파 60g을 채 썬 뒤 반으로 썬다. 4. 참외 350g은 시를 제거하고 4등분한 뒤 얇게 슬라이스 한다. 5. 쪽파 20g, 부추 30g은 짤막하게 썬다. 6. 물 5컵 1리터에 배즙 3/4컵 150ml, 매실청 1/2t, 소금 2t를 섞어 김치 국물을 만든다. 7. 밀폐 용기에 오이를 담은 뒤 손질한 채소, 편 썬 마늘 10g, 송송 썬 홍고추 1개를 담고 김치 국물을 붓는다. 8. 그릇에 오이물김치 ..

이선희의 오이소박이와 오이물김치 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 오이소박이 재료 오이2kg, 물 2리터, 천일염 1/2컵 김칫소 재료 만드는 방법 1. 물 2리터에 천일염 1/2컵 푼 뒤 오이 2kg을 넣어 12시간 정도 절인다. 2. 오이를 4등분한 뒤 열십자로 칼집을 낸다. 4. 오이 칼집을 낸 부분에 김칫소를 넣는다. 5. 밀폐 용기에 담아 비닐로 켜켜이 덮어 12시간 정도 실온숙성 후 일주일 정도 냉장숙성을 시킨다. 6. 그릇에 가지런히 담는다. 오이물김치 재료 오이소박이 600g, 얼갈이배추 400g, 쪽파 80g 만드는 방법 1. 믹서기에 물 1/3컵, 배 200g을 넣어 간다. 3. 오이소박이 600g이 담긴 밀폐용기에 얼갈이 배추 400g, 쪽파 80g을 넣고 비닐로 덮은 뒤 구물을..

알토란 오이물김치 이번 포스팅은 오이물김치입니다. 어제 올리지 못한 내용을 올리게 되었습니다. 물김치를 어떻게 담그는지 알아보시고 필요하다 싶으시면 만들어 드시면 되겠져? 재료 다다기오이 10개, 얼갈이배추 10포기, 천일염 총 1컵, 물3컵 김칫소 부추 150g, 실파 흰 줄기 100g, 양파 200g, 무 250g, 홍고추 5개, 멸치액젓 5큰술, 설탕 2큰술 김칫국물 사과 1개, 배 2개, 무 10g, 생강 15g, 통마늘 150g, 고춧가루 4큰술, 밀가루 풀, 물 4컵, 꽃소금 2큰술 밀가루 풀 밀가루 4큰술, 물 2컵 만드는 방법 1. 천일염 반 컵으로 오이 표면을 살살 문질러 절인다. 오이는 30분 후 한번 뒤집어 총 1시간 절인다. 2. 얼갈이 배추에 물 3컵, 천일염 반 컵을 녹인 소금물..