요리비결 유귀열의 한우된장찌개와 김치솥밥 레시피

요리비결 유귀열의 한우된장찌개와 김치솥밥 레시피

 

요리비결에 나온 레시피를 알아보겠습니다.

 

만드는 방법

 

1. 대패삼겹살 150g은 한입 크기로 자른다.

 

2. 달군 뚝배기에 대패삼겹살, 맛술 1t, 후춧가루 약간을 넣고 볶다가 잘게 썬 배추김치 200g, 고춧가루 1t, 참기름 1t,를 넣고 볶는다.

 

3. 불린 쌀 350g, 다시마물 2컵 400ml를 넣고 뚜껑을 닫은 후 센 불로 한소끔 끓인다.

 

4. 중불로 5분 정도 끓인 뒤 약불로 10분 정도 뜸들인다.

 

5. 진간장 3t, 다진마늘1t, 다진대파 1t, 고춧가루 1t, 참기름 1t, 통깨 1/2t를 넣어 양념장을 만든다.

 

6. 그릇에 김치솥밥을 옮겨 담고 종지에 양념장을 담는다.