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요리비결 김영준의 말레이시아식 단흑미죽과 미얀마식 찹쌀 경단 레시피
만드는 방법
1. 냄비에 물 5컵 1리터, 불린 찰흑미 200g, 황설탕 1 2/3t, 소금약간, 바닐라시럽 1/2t를 넣어 죽을 끓인다.
2. 코코넛밀크 1 1/4컵 250ml, 설탕 1t를 넣어 간 맞춘 뒤 걸쭉해질 때까지 끓인다.
3. 그릇에 단흑미죽을 담는다.
4. 단흑미죽 위에 코코넛소스 1/2t를 두른 뒤 젓가락으로 모양을 낸다.
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