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오늘저녁 고등어회 - 서울 종로구 효제동 <제주바다 활고등어회>
이번에는 고등어회입니다.
서울에서도 고등어회를 싱싱하게 먹을 수 있는 곳?
핏물을 깨끗하게 빼는 방법이 소금물에 담궈놓는다고 하네요.
그리고 뱃살과 등살을 나누어서 썰어 낸다고 하네요.
이렇게 접시에 담아서
나온다는군요.
뱃살은 네점만??
손님들 반응
- 등살은 고소한 맛이나고 뱃살은 더 부드럽고 기름진 맛이나요.
- 밥과 고등어회가 조화를 이뤄서 담백하고 참 맛있어요.
오늘저녁 고등어회 운명의 만남 - 서울 종로구 효제동 <제주바다 활고등어회> 위치
제주바다 활고등어회
서울 종로구 종로 35길 18
02-747-0072
오늘저녁 고등어회 운명의 만남 - 서울 종로구 효제동 <제주바다 활고등어회> 메뉴 및 가격
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