알토란 훈제오리고기볶음 사과빵

알토란 훈제오리고기볶음 사과빵

 

 

레시피를 올려보겠습니다.

 

재료

 

훈제오리고기 500g, 양파 반 개, 부추 한줌, 풋고추5개, 홍고추 2개

 

소스

 

편으로 썬 통 생강1알, 대파 반 대, 건고추 1개, 식용유 3큰 술, 물 2t, 진간장 4큰술, 식초 4큰술

 

설탕 5큰술, 다진마늘1큰술, 레몬1/4개, 전분 2큰술

 

만드는 방법

 

1. 달군 팬에 식용유 2~3큰술을 두르고 편으로 썬 통생강 1알, 건고추 1개, 대파 반 대, 진간장 4큰술, 물 4큰술, 식초 4큰술, 설탕 4큰술, 다진마늘 1큰술, 레몬1/4개를 넣는다.

 

 

 

3. 물 2큰 술에 감자전분 1큰 술을 넣고 섞는다.

 

4. 양념장을 다시 프라이팬에 넣는다.

 

5. 농도를 봐가며 물에 푼 감자전분을 넣고 섞어 특제 양념장을 만든다.

 

6. 마른 팬에 훈제오리고기를 앞뒤로 굽는다.

 

7. 오리고기를 구우면서 나온 기름을 키친타월로 제거한다.

 

8. 채 썬 양파 반 개를 넣는다.

 

9. 어슷 썬 풋고추 3개를 넣는다.

 

10. 어슷 썬 홍고추 1개를 넣는다.

 

11. 특제 양념장을 넣고 섞는다.

 

12. 먹기 좋게 자른 부추 한 줌을 넣는다.

 

 

 

 

 

 

재료

 

묵은 사과 1개 250g, 체에 내린 밀가루 1컵, 달걀3개, 설탕 4큰 술, 소금 1작은 술, 꿀 3큰 술, 녹인 버터 4큰 술 50g

 

재료

 

1. 사과 반 개를 껍질 째 가로 방향으로 얇게 썬다.

 

2. 팬에 사과를 둘러 담는다.

 

3. 달걀물에 설탕 4큰 술, 소금 1작은 술, 녹인 버터 4큰 술 50g, 사과 반 개를 강판에 갈아 넣는다.

 

4. 체에 내린 밀가루 1컵을 넣는다.

 

5. 칼로 자르듯이 움직여 섞는다.

 

6. 센 불을 켜 팬을 달군다.

 

7. 약 불로 줄인 뒤 반죽을 넣고 15분간 익힌다.

 

8. 뒤집어서 약 불로 5분간 익힌다.

 

9. 그릇에 담고 꿀 적당량을 뿌린다.