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알토란 두부장아찌 팽이버섯장아찌 임성근 조리기능장 레시피
재료
부침용 두부3모, 들기름, 진간장 1컵, 물3컵, 맛술반컵, 백설탕 3큰술, 마늘10알, 생강1알, 통후추1큰술,
건조개살100g, 청양고추 5개, 홍고추5개
재료
팽이버섯8봉, 우엉100g, 소금.식초 물, 진간장 1컵, 사과식초 1컵, 멸치육수 1컵, 맛술 반 컵, 백설탕 반 컵,
청양고추 5개, 홍고추 5개
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