생생정보마당 청경채 고등어조림 청경채 두부 무침 청경채 두부조림 레시피 허니듀멜론

생생정보마당 청경채 고등어조림 청경채 두부 무침 청경채 두부조림 레시피 허니듀멜론

생생정보마당에서는 이인정 요리연구가의 레시피들이 공개가 되었습니다.

레시피가 공개가 되는대로 하단에 올려놓습니다.

청경채 두부 무침

재료

청경채 3개, 두부 한 모, 국간장 1작은술, 소금약간, 깨소금 1작은술, 들기름 1작은술, 다진마늘 약간

만드는 방법

1. 두부는 먼저 데쳐 내고 그 물에 소금 약간 넣고 청경채를 20초 정도 데쳐 준다.

2. 데친 두부는 한 김 식혀서 칼로 으깨주고 물기를 짠다.

3. 데친 청경채도 찬물에 담가 식힌 후 물기를 제거하고 총총 썬다.

4. 볼에 두부, 국간장을 넣고 소금 간 그리고 다진 마늘을 넣는다.

5. 다진 청경채를 넣고 깨소금 약간을 넣어 조물조물하다가 들기름을 넣고 마무리 한다.