생활의 달인 숙성꿀의 달인 여왕벌 교체 - <조상용 벌꿀> 조상용 달인

생활의 달인 숙성꿀의 달인 - <조상용 벌꿀> 조상용 달인

이번 포스팅은 저번주에 소개가 되었던 숙성꿀의 달인입니다.

이미 소개가 되었는데, 또 소개를 하네요.

이런 경우는 여러차례 있었져? 그런 이번에는 무엇을 소개를 하길래 또 나오는 것일까요?

그것을 알아보겠습니다.

지난주, 인고의 시간을 거쳐 완성된 달인의 꿀. 남들과는 다른 달인의 꿀 숙성과정은 자연의 맛을 그대로

담아내어 보다 더 깊고 진한 향을 보여주어 많은 사람들을 놀라게 했다.

이번주에는 그런 꿀을 만들어 내는데 있어서 중요한 역할을 하고 있는 여왕벌을 교체하는 달인만의 노하우가 공개가 된다.

벌집 안에서의 여왕벌은 그 존재만으로 일번들의 활력을 불어 넣어주는 역할을 한다고 한다.

이는 곧, 품질 좋은 꿀로 연결이 되는데, 때문에 수명을 다 한 구 여왕벌을 신 여왕벌로 교체해 일번들의

사기를 높여주는 작업이 양봉 과정에서 가장 중요하다.

이때 주의해야 할 점은 구 여왕벌이 있던 자리에 신 여왕벌을 쥐도 새도 모르게 바꿔주는 것.

미세한 손 떨림까지 감지하는 예민한 여왕벌. 작은 실수도 용납할 수 없기에 숙련된 양봉꾼들도

어려워하는 작업이라고.

하지만, 달인은 남다른 기술로 새 여왕벌을 일벌들 틈으로 자연스럽게 유입한다고 한다.

또한 달인에게 좋은 꿀을 제공하는 벌들의 또 다른 원동력은 화분떡이다.

화분떡이란 일벌을 키우기 위해 먹이는 일종의 영양제.

달인만의 레시피로 만든 화분떡을 먹은 벌은 그 어떤 벌과 견주어도 활발하고 건강하다고 한다.

40년간 달콤하고 영양 만점의 꿀을 만들기까지 많은 연구와 노력을 거친 조상용 달인

오늘 그의 다른 작업 과정을 엿볼 수 있다.

생활의 달인 숙성꿀의 달인 여왕벌 교체 - <조상용 벌꿀> 조상용 달인 위치

안동시 용상동 전거리 4길 7-13

054-821-3676