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최고의 요리비결 천상현의 주꾸미닭볶음과 마늘종무침 레시피
어떻게 만드는지 알아보겠습니다.
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만드는 방법
1. 마늘종 200g은 먹기 좋은 길이로 썬다.
2. 끓는 물에 소금 2t, 마늘종을 넣고 30초 정도 데친 뒤 찬물에 헹군다.
3. 식초 1/2t, 진간장 1/2t, 매실청 1t, 설탕 1t, 고춧가루 1t, 고추장 2t를 섞어 양념을 만든다.
4. 양념에 마늘종을 넣어 무치다가 통깨 1t, 참기름 1t를 넣고 무친다.
5. 그릇에 마늘종무침을 담는다.
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