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한명숙의 시래기콩나물국과 오징어채땅콩볶음 레시피
어떻게 만드는지 알아보겠습니다.
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만드는 방법
1. 오징어채 100g은 찬물에 10분 정도 담근다.
2. 고추장 2t, 고운 고춧가루 1t, 다진마늘 1t, 올리고당 1t, 맛술 1t, 청주 1t, 설탕 1t를 넣고 섞어 양념을 만든다.
3. 양념에 불린 오징어채를 넣고 섞는다.
4. 달군 팬에 기름을 두르고 양념한 오징어채, 호박씨 1/2컵을 넣어 볶는다.
5. 땅콩 분태 1/2컵을 넣은 뒤 불을 끄고 볶는다.
6. 참기름 1t를 넣어 볶는다.
7. 그릇에 오징어채땅콩볶음을 담은 뒤 통깨 약간을 뿌린다.
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