요리비결 윤숙자의 갓김치 레시피

요리비결 윤숙자의 갓김치 레시피

 

레시피를 알아보겠습니다.

만드는 방법

9. 갓과 쪽파를 적당량을 덜어 반으로 접은 뒤 갓 잎으로 감싼다.

 

10. 우거지 5장에 꽃소금 약간을 뿌린 뒤 남은 양념을 묻힌다.

 

11. 갓김치는 밀폐 용기에 담은 뒤 우거지 덮기

 

12. 갓감치를 하루 정도 실온 숙성한 뒤 10정도 냉장 숙성.

 

13. 갓김치를 먹기 좋게 썬 뒤 그릇에 담고 김칫국물을 끼얹는다.