최고의요리비결 최인선의 왕갈비맛 치킨

최고의요리비결  최인선의 왕갈비맛 치킨

 

왕갈비맛 치킨 레시피입니다. 어떻게 되는지 확인해보져

 

만드는 방법

 

1. 닭다리살 300g은 먹기 좋게 자른다.

 

2. 치킨파우더 1t, 가는 소금 1t, 후춧가루 1t를 고루 섞어 밑간 양념을 만든다.

 

3. 닭다리살에 밑간 양념, 다진마늘 1t, 고운고춧가루 1t를 넣어 버무린 뒤 1시간 정도 재운다.

 

4. 밀가루 중력분 1컵, 옥수수 전분 1컵, 가는소금 1t, 후춧가루 1t, 카레가루 1t를 섞어 튀김가루를 만든다.

 

+ 반죽에 카레 가루를 넣으면 잡내가 제거돼요.

 

5. 튀김가루는 적당히 덜어내고 물 1컵을 넣어 되직하게 반죽을 만든다.

 

+재운 닭다리살에 반죽을 버무린 뒤 남은 튀김가루를 고루 묻힌다.