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행복한아침 대하 마늘종 꼬치전 & 두부 닭살 완자전 만드는 방법 레시피 행복한 아침에 나왔던 레시피입니다. 명절에 필요한 음식을 위주로 해서 소개가 되었었습니다. 어떻게 만드는지 확인해보시면 도움이 되겠습니다. 만드는 방법 1. 마늘종은 끓는 물에 소금을 넣어 데쳐 찬물에 헹군다. 2. 산적꼬치도 뜨거운 물에 데쳐 식혀 놓는다. 3. 대하에 국간장을 고루 바르고 후춧가루를 뿌려서 밑간을 한다. 4. 달걀을 곱게 풀어서 소금으로 간을 한다. 5. 대하 대하 - 마늘종 - 대하 - 마늘종 - 대하 대하 순으로 꿴다. 6. 감자녹말을 고루 뿌리고 달걀옷을 입힌다. 7. 달군 펜에 기름을 넉넉히 두르고 대하 마늘종 꼬치를 앞뒤로 부쳐낸다. 만드는 방법 1. 두부는 싯어서 칼날로 으깨고 면포에 감싸 물기를 꼭 짠..

행복한아침 '백합탕 & 백합콩죽' 만드는 방법 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 백합은 비벼 가면서 씻고 냄비에 생수, 굵은소금, 레몬 슬라이스, 백합을 넣어 1시간 해감한다. 2. 해감한 백합을 흐르는 물에 씻어 건져 물기를 뺀다. 3. 마늘, 대파, 청양고추, 붉은 고추를 알맞게 손질한다. 4. 냄비에 생수를 붓고 끓으면 무, 건다시마, 백합을 넣고 청주, 국간장으로 맛을 낸다. 5. 백합이 입을 벌리면 마늘, 대파, 청양고추, 붉은 고추를 넣고 건다시마는 건져낸다. 6. 소금으로 간을 맞추고 그릇에 담아낸다. 백합콩죽 7. 백합탕 국물을 따로 받아 놓고 백합 건더기는 따로 분리해 놓는다. 8. 김치는 소르 털어 송송 썰어 놓고 김칫국물은 따로 1컵을 받아 놓는다. 9. 순두부는 손으..

행복한아침 홍합탕 홍합조림 만드는 방법 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 홍합은 씻어서 소금물에 해감하고 수염을 가위로 제거한다. 2. 나무고치는 끓는 물에 데치듯이 헹궈 건진다. 3. 가래떡은 어묵 길이로 잘라 꽂고 사각 어묵은 반을 갈라 꼬아 꽂는다. 4. 우엉은 손가락 마디 크기로 자르고 대파, 청양고추, 홍고추를 어슷하게 썬다. 5. 냄비에 생수, 우엉, 진간장, 국간장, 맛술, 통마늘, 홍합, 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 끓인다. 6. 홍합이 입을 벌리면 거품을 제거하고 뚜껑을 닫아 약불에 10분 끓인다. 7. 가래떡과 어묵꼬치를 넣어 한소끔 끓인 후 완성한다. 홍합조림 1. 마른 홍합은 흐르는 물에 씻어 국간장과 맛술에 불린다. 2. 청양고추와 홍고추는 0.5cm로 ..

행복한아침 얼간이통배추김치 돼지고기채소볶음&꽃빵 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 6월 19일 얼갈이통배추김치 재료 얼갈이통배추 1단 2kg내외, 무 300g, 부추 100g, 햇양파 1개, 쪽파 10대, 굵은 소금 2컵, 생수 2리터 양념장 찬밥 1공기, 붉은 고추 8개, 고춧가루 1컵, 마늘 15쪽, 생강 20g, 시판배즙 2봉지 or 배 1개, 멸치액젓 1/4컵, 새우젓 3큰술, 매실청 3큰술, 소금 약간, 생수 1컵 만드는 방법 1. 얼갈이통배추는 뿌리 쪽을 잘래내고 흐르는 물에 씻는다. 2. 통배추 안쪽에 소금을 고루 뿌린다. 3. 생수에 소금 1컵을 녹여서 통배추에 뿌리고 2시간을 절인다. 4. 절인 얼갈이통배추를 물에 씻어 물기를 턴다. 5. 무, 부추, 햇양파, 쪽파는 알맞게 손질한다..