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편스토랑 류수영 순대볶음 순대튀김 만드는 방법 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 순대는 한입 크기로 먹기 좋게 썬다. 2. 대파 1대는 어슷 썰고, 양파 1개는 채 썬다. 3. 깻잎과 양배추는 한입 크기로 먹기 좋게 썬다. + 양배추는 순대와 비슷한 양만큼 준비해주세요. 4. 강불에 예열한 마른 팬에 썰어둔 양파, 대파를 넣고 2~3분 정도 볶아 수분을 날린다. 5. 채소의 숨이 죽고 거뭇거뭇해지기 시작하면 식용유 3바퀴를 두르고 소금 3꼬집, 설탕 1t를 넣고 중불에서 2~3분 정도 볶는다. 6. 재료를 한쪽으로 몰고, 빈 공간에 진간장 4t를 넣고 바르르 끓여준 뒤 중불에서 잘 섞는다. 7. 약불로 줄이고 고추장 듬뿍 1t, 고춧가루 3t를 넣고 잘 볶아 고추기름을 낸다. + 고춧가루..