맛집멋집이색집

편스토랑 류수영 골뱅이 소면 어남선생 기본초장 만드는 방법 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 골뱅이 무침 1. 볼에 설탕 3t, 식초 3t, 고추장듬뿍 2t, 까나리액젓 1t, 부순 깨를 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어 어남선생 기본초장을 만든다. 2. 대파 1대는 파채처럼 채 썰고 양파 1/2개는 얇게 채 썬다. 3. 오이 1개는 사선으로 얇게 썰고 채 썬다. 4. 청양고추 2개는 송송 어슷 썬다. + 청양고추는 취향에 따라 가감하세요 5. 골뱅이는 알맹이를 건져내고 국물은 따로 그릇에 덜어둔다. 6. 황태채는 새끼손가락 길이로 잘라 1의 덜어둔 골뱅이 국물에 담가둔다. 7. 준비한 어남선생 기본초장에 썰어둔 채소, 골뱅이, 6의 황태채를 넣고 잘 무친다. + 황태채는 골뱅이 국물까지 다 ..