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알토란 콩나물밥 콩나물국 재료 콩나물 700g, 돼지고기목살 300g, 햅쌀 2c (불리면 3c), 밤물 1 1/2c 돼지고기 양념 생강즙 1작은술, 소주 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추, 참기름 1큰술 양념장 깨소금 1큰술, 설탕 1큰술, 실파 70g, 간장 6큰술, 참기름 2큰술, 다진마늘1큰술, 풋고추 50g, 청양고추 20g, 고춧가루 2큰술 1. 돼지고기 목살 300g을 채 썬다. 채 썬 돼지고기는 키친타월에 올려 핏물을 제거한다. 2. 소주 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강즙 1작은술, 후추 한 꼬집, 참기름 1큰술을 넣는다. 3. 양념장을 잘 섞은 후 돼지고기를 밑간한다. 4. 냄비에 밑간한 돼지고기를 넣고 볶는다. 5. 볶은 돼지고기 위에 불린 햅쌀 2컵을 넣고 불린 햅쌀 2컵에 물 1⅓..

알토란 '묵은지 콩나물밥' 레시피 이번에는 알토란으로 넘어가보겠습니다. 금일 방송에서는 약되는 묵은지 밥상편으로 꾸려나갑니다. 그러면서 몇몇 음식들을 소개를 했습니다. 우선 묵은지 콩나물밥의 레시피를 올려보겠습니다. 단순하게 그냥 따라해보기를 하면 된답니다. 재료 20분 불린 쌀 4컵, 묵은지 300g, 깨끗이 씻은 콩나물 200g, 물 1컵 반, 채 썬 돼지고기 등심 300g, 멸치가루 2큰 술, 참기름 2큰 술 돼지고기양념 다진 파 2큰 술, 다진 마늘 1 큰술, 참기름 1 큰술, 깨소금 1큰 술, 생강즙 1 작은 술, 후춧가루 한 꼬집, 소주 2 큰 술 밥 양념장 송송 썬 대파 1컵, 깨소금 2큰 술, 간장 6큰 술, 고춧가루 1큰 술, 다진 마늘 1큰 술, 참기름 2큰 술, 청양고추 썬 것 3개 ..