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이하연의 총각무깍두기와 가지찜 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 가지 2개는 꼭지를 제거하고 칼집 절반을 넣은 뒤 소금 3g을 넣는다. 2. 부추 2줄 1cm 길이로 송송 썬다. 3. 돼지고기 안심 200g에 국간장 2/3t, 다진마늘1t, 다진홍고추 1t, 다진대파 1t, 설탕 1t, 참기름 1t, 찹쌀가루1t를 넣어 버무린다. 4. 양념한 돼지고기 절반으로 나눠 찹쌀가루를 묻힌다. 5. 김이 오른 찜기에 김발을 올린 뒤 돼지고기를 넣어 6~7분 정도 찐다. 6. 찜기에 가지를 올려 5분 정도 더 찐다. 7. 김발로 눌러 가지의 물기를 제거한다. 8. 가지 안에 돼지고기를 넣은 뒤 김발로 눌러 모양을 잡는다. 9. 그릇에 가지찜을 담고 송송 썬 부추를 올린다. 최고의 요리비결 이하연의 ..

이하연의 콩나물두부찜과 불고기냉채 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 찬물 2 1/2컵 500ml에 설탕 2t를 섞고 핏물을 뺀 소고기 불고기용 500g 50분 정도 담근 뒤 물기를 제거한다. 2. 국간장 4t, 맛술 2t, 다진마늘 1 1/4t, 꿀3t를 섞은 뒤 물기를 제거한 소고기를 넣어 버무리고 참기름 2t를 섞어 한 시간 정도 숙성한다. 3. 끓는 물에 소금 약간을 넣고 브로콜리 1/2개를 넣어 데친 뒤 찬물에 헹군다. 4. 달군 팬에 양념한 소고기를 넣어 볶다가 불고기 육즙 4t를 덜어낸다. 5. 연겨자 1t, 꿀2t, 식초 2t, 소금약간, 불고기 육즙을 섞어 냉채 소스를 만든다. 6. 그릇에 불고기, 채 썬 배 1/4개, 데친 브로콜리, 채 썬 적양배추 1/4개, 노랑 파프리..

이하연의 얼갈이물김치와 오이지무침 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 오이지 10개는 꼭지를 제거한 뒤 0.2cm 두께로 얇게 썬다. 2. 오이지 찬물에 30분 정도 담근 뒤 물기를 짠다. 3. 물기 짠 오이지에 고운 고춧가루 2/3t, 김치용 고춧가루 1t, 다진마늘 2t, 깨소금 1t, 설탕 1t, 참기름 2t를 넣어 버무린다. 4. 그릇에 오이지무침을 담는다. 편스토랑 임찬호 짜장 쫄면 레시피 편스토랑 임찬호 짜장 쫄면 레시피 편스토랑 임찬호 짜장 쫄면 레시피 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 재료 만드는 방법 1. 감자는 씻어서 껍질을 벗겨 준비하고 볼에 미지근한 물을 담고 완두콩을 담아 불려준다. 2. 감자와 muorigin.tistory.com 생생정보마당 김선영 초계국수 냉채족발..

최고의 요리비결 이하연의 콩나물김칫국과 대파김치 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 대파 2kg은 굵은 부분을 길게 반 가른다. 2. 대파에 멸치액젓 1컵 200ml를 부어 2시간 정도 절인다. 3. 믹서에 배 200g, 마늘 40g, 생강 10g, 건고추 50g, 다시마 물 1컵 200ml, 찹쌀죽 200g을 넣어 갈기 4. 대파 절인 멸치액젓에 고춧가루 50g, 간 양념, 멸치 가루 1t, 멸치생젓 1/2컵 100ml를 넣기 5. 대파와 양념 버무린 뒤 3일 정도 실온숙성 후 2달 정도 냉장 숙성하기 6. 그릇에 대파김치 담기. 기분좋은날 들기름 시래깃국 저염 우엉 불고기 레시피 기분좋은날 들기름 시래깃국 저염 우엉 불고기 레시피 기분좋은날 들기름 시래깃국 저염 우엉 불고..