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편스토랑 김가연 오이탕탕이 고추장 육회 비빔밥 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 오이는 깨끗이 씻어 양 끄트머리를 잘라내고 칼을 눕혀 오이 가시를 긁어낸다. 2. 가시를 긁어낸 오이는 껍질을 줄무늬처럼 모양내어 길게 잘라낸다. 3. 손질한 2의 오이는 비닐에 하나씩 넣고 칼등이나 조리용 망치로 탕탕 두드려 으깨준다. (세로로 반을 먼저 가르고 가로로 탕탕 처서 크게 조각낸다.) 4. 볼에 으깬 백오이를 담고 소금 1t, 설탕 2t, 3배식초 2t, 다진마늘 4t를 넣어 버무린다. (마늘도 오이처럼 직접 탕탕 크게 다진 마늘을 넣으면 더 맛있다.) 5. 참깨 3t는 손으로 으깨 넣고 남은 참깨 3t는 그대로 부어 버무려서 마무리한다. 만드는 방법 1. 설깃살은 육회 길이로 너..

최고의 요리비결 윤혜신의 코다리감자찜과 오이탕탕이 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 재료 코다리 2마리, 대파 120g, 감자 300g, 다시마 5g 양념재료 고춧가루 4t, 고추장 2t, 조청2t, 다진마늘 2t, 다진생강 1t, 진간장 2t, 매실청 2t, 참기름 1t 만드는 방법 1. 코다리 2마리는 지느러미, 꼬리, 머리 제거한 뒤 4등분한다. 2. 대파 120g을 어슷 썬다. 3. 고춧가루 4t, 고추장 2t, 조청 2t, 다진마늘 2t, 다진생강 1t, 진간장 2t, 매실청 2t, 참기름1t 섞어 양념 만든다. 4. 냄비에 감자 300g, 코다리, 물 3 1/2컵, 양념, 다시마 5g, 대파를 넣은 뒤 뚜껑을 열고 20분 정도 조린다. 5. 그릇에 푸짐하게 담는다 오이탕탕이 재료 오이 4..