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알토란 임성근 조리기능장 열무된장지짐이 열무얼갈이김치 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 열무 500g, 천일염 3큰술, 된장 3큰술, 고추장 1큰술, 액젓 1~2큰술, 다진마늘 1큰술, 매실액 2큰술, 소주 2큰술, 식용유 4큰술, 물 5큰술, 국물멸치 20g, 대파 1대, 청양고추 2개, 들기름 2큰술, 거피 낸 들깻가루 5큰술 만드는 방법 1. 썬 열무 500g은 잠길 정도의 넉넉한 끓는 물에 천일염 3큰술을 넣고 30초간 데친 다음 찬물에 2번 헹군 후 물기를 뺀다. 2. 손질한 열무에 분량의 재료를 넣어 버무린다. 양념재료 된장 3큰술, 고추장 1큰술, 액젓 1~2큰술, 다진마늘 1큰술, 매실액.소주 각 2큰술 3. 팬에 식용유 4큰술을 두른 뒤 양념한 열무를 넣고 센 불에 2분간 볶는다. ..

알토란 열무얼갈이김치이번에는 알토란 금일 마지막 포스팅입니다. 보시다시피 금일은 김치류가 많네요. 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 재료 물5리터, 열무 1.5kg, 얼갈이배추 1.5kg, 천일염 600g, 쪽파 200g, 어슷 썬 대파 30g, 채 썬 양파 50g, 어슷 썬 홍고추 50g 양념 식힌 김치용 만능 육수 45ml, 중간 고춧가루 100g, 밀가루 풀국 70g, 멸치액젓 70g, 다진 마늘 70g, 다진 생강 15g, 천일염 60g, 간 양파 140g, 간 배 130g, 간 파프리카 130g, 간 홍고추 130g, 매실액 100g, 딸기 250g 김치용 만능 육수 재료 물 1리터, 볶은 멸치 10g, 양파 껍질째 50g, 무 140g, 파 뿌리 20g, 대파 30g, 건표고버섯 4장, 다시마 ..