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윤혜신의 갈비탕과 석박지 최고의 요리비결 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 갈비탕 재료 갈비 탕용 1kg 대파 150g, 무 300g 육수재료 마늘 6쪽, 생강 1톨, 통후추 1t, 찬물 5컵, 국간장 2t, 소금 1t, 후춧가루 약간 만드는 방법 1. 갈비 탕용 1kg을 지방 부분을 제거한 뒤 찬물에 3~4시간 정도 담가 핏물을 뺀다. 2. 끓는 물에 갈비를 넣어 5분 정도 끓인 뒤 찬물에 헹군다. 3. 마늘6쪽을 2등분하고 생강 1톨을 편 썬다. 4. 대파 150g을 3등분하고 반 가른 뒤 무 300g을 큼직하게 썬다. 5. 육수망에 손질한 채소, 통후추 1t를 넣는다. 6. 찬물 5컵이 담긴 냄비에 갈비, 육수망, 무를 넣어 30 ~ 40분 정도 끓인다. 7. 국물에 무, 육수망을 건져낸 뒤 ..

알토란 유정임 섞박지 레시피 알토란 레시피입니다. 금일 레시피가 어떻게 되는지 올려보겠습니다. 재료 무2개, 배추 반통, 갓 1/3단, 천일염 120g, 굴 150g, 낙지 150g, 고운 고춧가루 3큰 술 40g, 일반 고춧가루 4큰 술 60g, 찹쌀풀 반 컵 110g, 배즙 10큰술 100g, 간 멸치진젓 2큰술 50g, 새우젓 3큰술 15g, 다진 마늘 2큰 술 65g, 다진 생강 1큰 술 15g, 설탕 3큰 술 50g, 소금 1큰 술 20g, 들깻가루 1큰 술 반 20g, 양파 반 개 70g, 대파 3단 45g, 쪽파 한 줌 65g, 통깨 적당량 만드는 방법 1. 무 2개를 4cm 길이로 썬다. 2. 둥근 부분 양쪽을 잘라내고 반으로 갈라 도톰하게 썬다. 3. 배추 반 통을 4cm 길이로 썬다. ..