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수요미식회 손두부 주먹두부 3대째 가마솥으로 만든 두부 - 오복손두부 이곳은 유명한 음식점과 음식소개를 하는 방송에서는 대부분 방영이 된 곳이네요.수요미식회, 생생정보, 생방송투데이 생방송 오늘저녁 등등이미 유명새를 탄 곳이기도 한 이곳. 왜 이렇게 유명한건지 구경해보시져. 만드는 재료는 당연히~~국내산 콩으로 만들고 있습니다.이 두부를 주먹두부라고 하고 있습니다. 보시다시피 판에 넣고 눌러서 각을 맞추어 만들어 내는 두부가 아니라 저렇게 만들어 내는 두부입니다. 옛날 방식 그대로 내려오는 그런 곳이기도 하겠습니다. 콩을 씻는 과정 저 콩국물은 콩비지, 콩국수등등에 활용을 해도 되겠져? 자막에 적혀 있다시피 간수를 어디서 가져온건지를 알려주네요. 하나하나 손으로 직접 만들어서 그런지 꽤 정성이 가득한거 ..