생활의 달인 수육의 달인 수육국수의 달인 <평산옥> 조순현 달인

생활의 달인 수육의 달인 수육국수의 달인 <평산옥> 조순현 달인

이번에는 부산 동구에 위치해 있는 어느 음식점와 그 안에서 일을 하는 달인입니다.

100년을 걸쳐 4대째 이어져 오고 있는 웬지 관심이 가는 듯한 내공이 있을 것으로 보인다.

실질적으로 이곳은 이 음식점만의 노하우가 있다.

잘 알려져 있지 않은 그 음식점만의 달인만의 방식.

키포인트는 바로 질금장.

식혜를 만들적에 쓰는 엿기름과 이 음식점만의 비범 재료를 이용해서 만드는 질금장은 수육의 맛을 복볻워준다.

수육. 걍 고기를 삶아서 썰어 먹으면 되는거지.

달인은 그런 간단한 방법을 거부한다.

수육을 주문하게 되면 간단한 찬 이외에 새우젖 초간장 질금장이 나온다.

포스팅에 있어서 참고 이미지를 올리기가 힘드네요. 텍스트성 정보글만 읽으시고 자세한건 방송을 참고 하시면 될 거 같습니다.

다소 텍스트성 내용과 이미지는 적지만 아래 주소는 정확하게 적었습니다.

잠시후에 방영이 되는 sbs 생활의 달인을 통해 자세한 내용을 알아보시기 바랍니다.

생활의 달인 수육의 달인 수육국수의 달인 <평산옥> 조순현 달인 메뉴 및 가격

수육 9,000원

국수 3,000원

생활의 달인 수육의 달인 수육국수의 달인 <평산옥> 조순현 달인 위치

평산옥

부산 동구 초량중로 26

051-468-6255

2017.5.8 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

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