극한직업 순대와 치킨 국가대표 서민 간식 497화

극한직업 순대와 치킨 국가대표 서민 간식 497화

이번은 극한직업이네요.

극한직업에서는 순대하고 치킨을 만드는 곳을 찾아갑니다.

그런데 일반적인 식당이나 음식점이 아닌 대량으로 만들어서 팔고 있는 곳. 즉 공장이 되겟습니다.

순대국이나 순대등을 드시는 분들중에는 저런 공장에서 만들어 내는 순대들을 드시는 분들도 많고 

팔고 있는 음식점들도 많습니다.

공장에서 만들어 내는 순대의 퀄리티가 많이 올라가면서 그 수요량이 늘었다고 볼 수 있습니다.

이런 공장에 순대를 대량으로 만드는데 있어서 많은 어려움이 있기에 극한직업 제작진들은 어김없이 찾아간듯합니다.

순대공장에서 만들어내는 샹산량은 하루 육톤가량. 엄청난 양을 만들어내고 있으며 그 종류만 십여가지라고.

종류가 다르면 재료도 달라지기에 준비과정부터 비곤하다.

갖가지 순대를 만들고 각종 재료들을 창자에 넣어야하고 그것들으르 잘라야 하고 등등.

또 다른 공장을 찾아가는데 바로 닭공장.

남양주시에 위치하고 있는 공장은 대충 손질이 된 닭을 들여와서 2차 가공을 하는 곳이다.

하루에 4톤 가량을 만들어내고 백여곳이 넘는곳을 배송을 해야한다.

그러기 위해서는 정신없이 일을 해야한다.

만들어지는 양념만 십여가지가 넘고 기계에 닭들을 절단하는등 여러 어려움들이 도사리고 있다.

어느 공장인 일이 쉽겠냐마는 아시다시피 극한직업 제작진들은 그 중에서도 힘들게 일하는 곳들을 위주로 

찾아가고 있는 듯하다.