알토란 임성근 조리기능장 애호박찌개 맛있게 만드는 방법 끓이는 방법

알토란 임성근 조리기능장 애호박찌개 맛있게 만드는 방법 끓이는 방법

알토란 레시피입니다.

재료

물6컵, 삼겹살 300g, 건새우 1컵, 중간고춧가루 6큰술, 고추장 2큰술, 불린 간 건고추 1컵, 새우젓3큰술, 된장 1큰술, 꽃소금2큰술,

다진마늘 2큰술, 후추 반 큰술, 소주 4큰술, 양파 1개, 두부 반 모, 애호박 1개, 어슷 썬 대파 1대, 홍고추 1개, 풋고추 2개

만드는 방법

1. 물 6컵에 한 입 크기로 썬 삼겹살 300g과 건새우 1컵을 넣은 육수팩을 넣고 20분간 끓인다.

2. 중간고춧가루 6큰술, 고추장 2큰술, 불린 간 건고추 1컵, 새우젓 3큰술, 된장 1큰술, 꽃소금2큰술, 다진마늘2큰술, 후추 반 큰술,

소주 4큰술로 양념장을 만든다.

3. 완성된 육수에 손질한 양파 1개, 두부 반 모, 애호박 1개와 양념장 반을 넣고 간을 맞춘 후 5분가량 끓인다.

4. 어슷 썬 대파 1대, 홍고추 1개,풋고추 2개를 넣고 한소끔 끓여 완성한다.

재료

풋고추 15개, 물1컵, 부침가루 1컵, 식용유

만드는방법

1. 풋고추 15개를 0.5cm 두께로 송송 썬다.

2. 물 1컵을 넣고 부침가루 1컵을 고추에 무쳐가며 넣는다.

3. 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 고추전 반죽을 얇게 펼쳐 올린다.

4. 두 번 정도 뒤집어 가며 노릇하게 굽는다.