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생생정보 매운탕 쏘가리 매운탕 - 어부명가
이번에는 민물에 사는 요리를 소개했네요. 민물고기를 이용한 요리.
바로 쏘가리 매운탕입니다.
어떤 음식인지 어느곳에 위치해 있는 음식점인지 알아보겠습니다.
남한강 상류의 1급수에서 잡은 쏘가리를 이용해서 요리를 하고 있다고 합니다.
서울 지역에서는 좀처럼 보기 힘든 물고기 쏘가리.
전문점이나 민물고기 요리를 하는 곳을 찾아가야 보게되고 먹게되는 요리져.
이 매운탕의 특징이 있다면
육수를 민물새우를 넣고 국물을 만든다고 합니다.
민물새우를 넣고 국물맛을 내지 않는 곳들도 있거든요.
생생정보 매운탕 쏘가리 매운탕 - 어부명가 메뉴 및 가격
쏘가리 매운탕 2인분 60,000원
쏘가리회 180,000원
생생정보 매운탕 쏘가리 매운탕 - 어부명가 위치
어부명가
충북 단양군 단양읍 수변로 87
043-421-7688
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