알토란 재첩무침

알토란 재첩무침

이번 포스팅은 재첩무침입니다.

새콥달콤하게 골벵이소면 양념일까요? 여러분들이 대충 예상을 하기에는 대부분이 골벵이생각을 했을 거 같아요.

어떤 양념인지 저도 아직 확인을 안해서..

재료

재첩, 미나리, 파, 배, 양파, 당근, 무, 깨

양념장 재료

매실 원액 반 컵, 약간장2큰술, 약조청 3큰술, 매실 고추장 1컵, 다진마늘 2큰술, 참깨적당량

해감한 재첩을 준비한다.

끓는 물에 재첩을 넣고 한 방향으로 계속 저어주며 재첩을 삶는다.

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