생활의 달인 수원 쫄면의 달인 - 코끼리만두 이복순 김덕규 달인

생활의 달인 수원 쫄면의 달인 - 코끼리만두 이복순 김덕규 달인

이번 포스팅도 생활의 달인입니다.

이것으로 금일 생활의 달인 마지막 포스팅입니다.

그럼 어떤 내용으로 시청자들을 찾아가는지 알아보겠습니다.

쫄면 달인 소개가 많이 했었었는데, 여러가지가 있더군요. 

금일 소개가 되는 쫄면은 빨간색의 쫄면입니다. 맛은 어떤지는 예상을 해 볼수 밖에 없겠져?

그럼 어떤 내용으로 방영을 하는지 알아보겠습니다.

이복순, 김덕규 달인.

다른 곳들하고는 차별화된 개운한 맛은 말린 고추와 대파를 우려낸 매콤한 사골육수에 있다고 한다.

여기에 잘게 다져 수분을 제거한 양파와 오이를 넣으면 양념장이 완성이 된다.

우엉에 낙지를 말아서 만든 낙지호롱으로 맛을 낸 간장이 쫄면의 핵심이라고 한다.

이런 내용물과 사골육수 그리고 맛간장 고춧가루를 황금비율로 섞어주면 양념장이 완성이 된다고 한다.

식초를 대신한 참기름에도 비법이 숨어 있다고 한다. 꽈리를 넣어 준다고 하는데 꽈리를 더한 참기름은 새콤하고

깜끔한 뒷맛으로 개운하다고 한다.

이런 내용으로 찾아간답니다.

많고 많은 쫄면, 동네에서도 꼭 한두군데는 기본적으로 쫄면이 파는 곳들이 있지 않던가요?

어떤 음식인지 금일 방송을 통해서 확인해보시기 바랍니다.

생활의 달인 수원 쫄면의 달인 - 코끼리만두 이복순 김덕규 달인 였습니다.

생활의 달인 수원 쫄면의 달인 위치

코끼리만두

경기 수원시 팔달구 중부대로3번길 27

031-255-6704

생활의 달인 수원 쫄면의 달인 가격