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천상현의 황태미역국과 황태껍질볶음 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 황태껍질 40g은 지느러미를 제거학 4~5cm 길이로 자른 뒤 찬물에 헹궈내 물기를 제거한다. 2. 쪽파 10g, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개는 송송 썬다. 3. 청주 1t, 다진마늘 1t, 설탕 1t, 올리고당 2t, 진간장 2t, 참기름 1t, 참깨 1/2t를 섞어 양념을 만든다. 4. 달군 팬에 황태 껍질을 넣어 중불에 3~5분 정도 볶다가 양념을 넣어 가며 볶는다. 5. 손질한 고추, 쪽파를 넣어 볶는다. 6. 그릇에 황태껍질볶음을 담는다. 최고의 요리비결 천상현의 시래기소고기조림과 시래기나물볶음 최고의 요리비결 천상현의 시래기소고기조림과 시래기나물볶음 레시피 만드는 방법 최고의 요리비결 천상현의 시래기소고기조..

알토란 미역줄기볶음 황태미역국 김하진 요리연구가 재료 불린 미역 300g, 황태채100g, 들기름 5큰술, 쌀뜨물 12컵, 멸치액젓 3큰술, 다진 마늘 5큰술, 국간장 3큰술, 후춧가루 약간 만드는방법 1. 불린 미역 300g을 한입 크기로 썬다. 2. 마른 팬에 황태채 100g 5분 정도 볶는다. 3. 볶은 황태채에서 가루를 털어낸다. 4. 냄비에 미역 300g을 넣는다. 들기름 5큰술을 넣는다. 5. 볶은 황태채 100g을 넣고 볶는다. 6. 끓여 놓은 쌀뜨물 12컵을 넣는다. 7. 멸치액젓 3큰술, 다진 마늘 5큰술, 국간장 3큰술을 넣는다. 8. 기호에 따라 후춧가루 약간을 넣는다. 미역줄기볶음 재료 미역줄기 300, 식초 2큰술, 현미유 2큰술, 다진마늘2큰술, 양파1개(150), 홍고추1개, ..