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요리비결 최인선의 제육고사리볶음과 미나리볶음밥 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 재료 돼지고기 앞다리살 300g, 불린 고사리 150g, 양파 60g, 대파 60g 양념장 물 1컵, 고춧가루 4t, 다진마늘 2t, 맛술 2t, 간장 2t, 후춧가루 1t, 설탕 1t 만드는 방법 1. 돼지고기 앞다리살 300g 4cm 크기로 썰기. 2. 끓는 물에 소금 1t를 넣고 불린 고사리 150을 30분 정도 데친다. 3. 고사리는 5cm 길이로 썬다. 4. 물 1컵, 고춧가루 4t, 다진마늘 2t, 맛술 2t, 간장 2t, 후춧가루 1t, 설탕 1t는 섞어 양념장을 만든다. 5. 팬에 올리브유 3t를 두르고 양파 60g, 대파 60g, 풋고추 10g, 돼지고기를 넣어 볶는다. 6. 고사리, 양념장을 넣고 3~..

요리비결 최인선의 육개장과 편육무침 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 재료 소고기 볼살 420g, 불린 고사리 100g, 불린 무청 100g, 데친 숙주 100g, 불린 표고버섯 30g 양념재료 간장 3t, 맛술 2t, 고추기름 2t, 다진마늘 2t, 고춧가루 2t, 멸치액젓 1t, 후춧가루 1t, 소금 1t, 대파 50g 만드는 방법 1. 소고기 볼살 420g은 지방을 제거한다. 2. 불린 표고버섯 30g은 채를 썰고 대파 50g은 먹기 좋은 크기로 썬다. 3. 끓는 물에 소고기를 넣고 1시간 정도 삶는다. 4. 끓는 물에 불린 고사리 100g, 불린 무청 100g을 30초 ~ 1분 정도 데쳐 5cm 길이로 썬다. 5. 간장 3t, 맛술 2t, 고추기름 2t, 다진마늘 2t, 고춧가루 2t, 멸치..

최인선의 꼬막비빔밥과 달래된장국 최인선의 꼬막비빔밥 재료 꼬막 300g, 불린 무청 100g, 숙주 100g, 다진부추 30g 양념재료 간장 5t, 통깨 1t, 멸치액젓 1t, 물엿 1t, 고추기름 1t, 참기름 2t, 고춧가루 1t, 후춧가루 1/2t, 다진마늘 1t 만드는 방법 1. 꼬막 300g을 해감한 뒤 끓는 물에 삶는다. 2. 끓는 물에 불린 무청 100g, 숙주 100g을 데친다. 3., 꼬막을 1분 정도 데친 뒤 껍질을 벗겨 살을 발라낸 뒤 물기를 짠다. 4. 무청, 숙주는 잘게 썬 뒤 물기를 짠다. 5.간장 5t, 통깨 1t, 멸치액젓1t, 물엿1t, 고추기름 1t, 참기름 2t, 고춧가루 1t, 후춧가루 1/2t, 다진마늘 1t를 섞어 양념장을 만든다. 6. 무청, 숙주에 다진부추 30..

최고의요리비결 최인선의 왕갈비맛 치킨 왕갈비맛 치킨 레시피입니다. 어떻게 되는지 확인해보져 만드는 방법 1. 닭다리살 300g은 먹기 좋게 자른다. 2. 치킨파우더 1t, 가는 소금 1t, 후춧가루 1t를 고루 섞어 밑간 양념을 만든다. 3. 닭다리살에 밑간 양념, 다진마늘 1t, 고운고춧가루 1t를 넣어 버무린 뒤 1시간 정도 재운다. 4. 밀가루 중력분 1컵, 옥수수 전분 1컵, 가는소금 1t, 후춧가루 1t, 카레가루 1t를 섞어 튀김가루를 만든다. + 반죽에 카레 가루를 넣으면 잡내가 제거돼요. 5. 튀김가루는 적당히 덜어내고 물 1컵을 넣어 되직하게 반죽을 만든다. +재운 닭다리살에 반죽을 버무린 뒤 남은 튀김가루를 고루 묻힌다.