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알토란 돼지불고기 닭봉간장조림 생강청 천상현 레시피 425회 레시피가 어떻게 되는지알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 생강을 찬물에 5분 정도 담갔다가 숟가락으로 껍질을 벗긴 후 2~3mm 두께로 슬라이스 한 후 찬물에 30~40분 담갔다가 물기를 제거한다. 2. 끓는 물에 레몬을 30초 정도 굴려 가며 데친 다음 꺼내 베이킹소다 또는 밀가루로 껍질을 박박 문질러주고 찬물로 씻어낸 후 식초 물에 30초 정도 담갔다가 건진 후 슬라이스 한다. 3. 물기가 없는 볼에 생강 슬라이스와 레몬 슬라이스, 설탕 900g을 넣고 버무리고 유리병 용기에 담는다. 4. 유리병에 담은 레몬생강 위에 남은 설탕 100g과 꿀 100ml을 뿌린다. 5. 뚜껑을 닫고 상온에서 3일간 두고 냉장에서 4일간 둔 후, 8일째부터 먹기..

알토란 시래기전골 시래기지짐이 천상현 레시피. 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 볼에 삶은 시래기를 적당한 크기로 잘라 넣고 재래식 된장 1큰술, 국간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 들깻가루 2큰술, 들기름 3큰술, 백후추를 넣어 버무린 뒤 간이 스며들도록 5분 정도 둔다. 2. 대멸치는 머리와 내장, 뼈를 낸 뒤 2등분해서 마른 팬에 살짝 볶아둔다. 3. 대파 1/2개는 세로로 2등분해서 채 썰고, 청양&홍고추는 송송 썰어놓는다. 4. 냄비에 밑간해 둔 시래기와 볶아둔 대멸치를 넣고 쌀뜨물을 부어 뚜껑을 덮은 채 5분 정도 끓인다. 5. 대파, 청양고추, 홍고추, 통깨를 넣고 2~3분 더 끓인다. 만드는 방법 1. 냄비에 물 1000ml와 멸치 다시마 팩 2개를 넣어 10분 끓이고..