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편스토랑 진서연 해물쟁반짜장 만드는 방법 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 대파 1대, 청양고추 1개를 송송 썰고, 부추는 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 양파 1개, 양배추 100g을 깍둑썬다. 3. 전분과 물을 1:1 비율로 맞춰 전분물을 만든다. 4. 손질한 오징어 몸통에 격자무늬 칼집을 낸 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다. 5. 끓는 물에 딱새우와 전복을 넣고 5분간 데친다. 6. 깨끗하게 손질한 물어를 끓는 물에 넣고 삶는다. 천사채 당면화 시키기 1. 팔팔 끓는 물에 베이킹소다 1t, 소금 1t를 넣고 천사채를 넣는다. (실패 없는 당면화를 위해서는 꼭 팔팔 끓는 물에 베이킹소다, 천사채를 넣어주세요.) 2. 집게로 천사채를 살살 풀어가며 3분간 익힌다. (천사채를 들었다 놨다..

편스토랑 진서연 저당고추장 독일 국수 만드는 방법 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 저당 고추장 만들기 1. 볼에 고운 고춧가루 10잔, 볶은 콩가루 1잔, 어간장 2잔, 국간장 3잔, 청주 3잔, 알롤로스 가득 2잔 넣고 섞는다.(소주잔 기준) 2. 마른 팬에 1을 붓고 뒤직해질 때까지 타지 않게 저어가며 볶는다. 만드는 방법 1. 오이 껍질을 벗긴 후 반으로 잘라 씨를 제거하고 적당한 굵기로 채 썬다. 2. 양파와 토마토를 반으로 자른 후 오이와 비슷한 굵기로 채 썰고, 양파는 물에 담가 매운 기름을 뺀다. 3. 파프리카와 청피망을 반으로 자른 뒤 씨를 제거하고 채 썬다. 4. 메밀국수 면 100g을 끓는 물에 3분 30초간 삶은 뒤 차가운 물에 씻어 준비한다. 독일 국수 만들기 1. 밀폐..

편스토랑 진서연 두부면 새우말이 통오이김밥 만드는 방법 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 손질한 새우의 머리와 몸통을 분리한 뒤 껍질을 깐다. 2. 새우에 소금약간, 후추약간, 맛술 2t로 밑간한다. 3. 레몬을 얇게 슬라이스 한다. 두부면 새우말이 만들기 1. 두부면을 새우에 돌돌 감싼다. 2. 에어프라이어에 종이 포일을 깔고 새우를 넣은 뒤 190도에 12분 굽는다. 3. 다 구운 새우를 그릇에 옮겨 담고 새우 사이사이에 레몬을 놓으면 완성 만드는 방법 1. 두부 1모를 잘게 으깬다. 2. 오이를 깨끗하게 세척한 뒤 껍질을 벗기고 양 끝을 잘라낸다. 통 오이 김밥 만들기 1. 마른 팬에 으깬 두부를 올리고 노릇해질 때까지 볶는다. 2. 두부가 노르스름해지면 들기름 1t를 넣고 마저 볶..