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오!이맛이야 고등어 김치찜 묵 도토리묵 수제버거 활어초밥 불향바지락정식 불향쭈꾸미정식 석갈비 전설의 맛 금일 소개가 되었던 곳들입니다. 어디를 소개했는지 확인해보시면 되겠습니다. 전설의 맛 야당리 외식공간 경기 성남시 분당구 황새울로 311번길 28 031-705-0079 불난 그 집 경기 안산시 단원구 대선로 231 032-889-3557 고등어 김치찜 웰빙김치찜 서울 마포구 공덕동 256-5 02-711-1430 묵 도투리 서울 은평구 증산로 303 02-374-3202 전설의 맛 버거트리 경기도 화성시 동탄공원로3길 7 031-613-1988 남양 석갈비 경기도 화성시 남양읍 남양성지로 81 031-357-3082

최고의 요리비결 정호영의 연어볼 초밥과 소보로 비빔우동 레시피를 올려보겠습니다. 연어볼 초밥 재료 아보카도 50g, 연어 80g, 밥 400g 식초 180ml, 설탕 3t, 소금 2t 만드는 방법 1. 식초 180ml, 설탕 3t, 소금 2t를 섞어 배합초를 만든 뒤 밥 400g에 섞는다. + 따뜻한 밥을 사용해야 배합초가 잘 섞여요. + 양념한 밥은 숟가락을 세워서 섞어줘야 밥알이 뭉개지지 않아요. 2. 아보카도 50g은 잘게 다져 밥에 섞는다. 3. 연어 80g은 껍질을 벗긴 뒤 먹기 좋게 썬다. 4. 도마에 랩을 깔고 그 위에 연어를 올린다. 5. 연어 위에 밥을 올린 뒤 랩으로 감싸 돌돌 만다. 6. 랩을 벗겨서 접시에 담는다. 소보로 비빔우동 만드는 방법 1. 오이 90g은 돌려 깎은 뒤 채 썰..

정호영의 방어무조림과 대패삼겹살 덮밥 이어지는 내용은 레시피. 어떻게 만드는지 확인들 해보시고 만드는데 참고해보세요. 방어무조림 재료 방어 560g, 무 300g, 표고버섯 30g, 우엉 30g, 꽈리고추 35g 조림장 재료 물 750ml, 맛술 120ml, 청주 120ml, 설탕 3 1/3t, 진간장 75ml, 타마리 간장 1t 만드는 방법 1. 무 300g은 한입 크기로 썬 뒤 모서리를 둥글게 깎는다. + 무는 모서리를 둥글게 깎아줘야 모양도 예쁘고 더 깔끔해요. 2 방어 560g은 두툼하게 썬다. 3. 표고버섯 30g은 밑동을 제거한 뒤 별 모양으로 칼집을 낸다. 4. 우엉 30g은 길쭉하게 썰고 과리고추 35g은 반으로 자른다. 5. 냄비에 쌀뜨물을 붓고 무를 넣어 20분 정도 삶는다. + 무는 ..

정호영의 해물 전골과 명란달걀밥 최고의 요리비결 최고의 요리비결에 나온 레시피들입니다. 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 해물 전골 만드는 방법 1. 새우 3마리는 머리를 제거한 뒤 이수시개로 내장을 빼내고 껍질을 벗긴다. 2. 알배추 120g은 칼등으로 누른 뒤 큼직하게 저민다. 3. 대파 70g은 굵직하게 어슷 썰고 당근 40g은 칼집을 넣어 도톰하게 썬다. 4. 표고버섯 45g은 칼집을 넣어 별 모양을 낸다. 5. 표고버섯은 먹기 좋게 썬다. 6. 두부 120g은 먹기 좋게 썰고 곤약 120g은 먹기 좋게 썬 뒤 칼집을 넣는다. + 곤약에 칼집을 넣어주면 간이 잘 배요. 7. 오징어 55g은 칼집을 넣어 한입 크기로 썬다. 8. 소고기 목심 240g은 키친타월로 핏물을 제거한다. 9. 끓는 물에 다시..

EBS1 극한직업 참치 통조림의 탄생 원양 어선 냉동 참치 하역 파는 곳 사는 곳 나온 곳 월급 급여 참치 한 마리를 잡아서 밥상까지 올라오는데는 여러가지 많은 과정을 거치게 된다. 방송에서는 그 과정과 함께 소개된 곳들을 공개했다. 원양어선 같은 경우는 참치를 잡아 영하 육십도에서 얼려놓는다. 또한 어업이 끝나고 육지에 오면 잡은 참치들을 날라야 하는데. 그것도 보통 일이 아니다. 꽁꽁 얼음 참치는 돌덩어리처럼 단단하기에 자칫 다칠 수도 있다. 또한 생참치를 맛볼 수 있는 곳들이 많은 요즘 참치를 해체하는 과정을 보여주는 곳들도 있다. 참치는 부위마다 맛이 다르다고 할 만큼 섬세한 작업이 필요 하기도 하다. 참치 때문에 땀을 흘리는 사람들을 방송에서 만나보게 된다. 참치 통조림 재료인 가다랑어는 평균 ..

생생정보 산더미 졸이닭 SNS 화제 맛집 - 명륜4가 쪼리375 sns에서 화제가 되는 음식이 소개가 되는 코너입니다. 그날 올렸는데 요즘 늦게 올리고 있네요. 보시다시피 산더미처럼 수북해 보이는 그런 음식입니다. 산더미 단어가 들어간 음식이 붐을 일으켰었는데 올초도 소개가 되네요. 어떤음식인지 봤는데? 닭도리탕이더라구요. 거기에 수북하게 무언가가 있어요. 일단 생 야채라서 수북해 보이지만 졸이기 시작하면 적당한 양이 된답니다. 쪼리375 서울시 종로구 대학로11길 16 02-747-9932

알토란 미나리김치 미나리김치 내 몸 지키는 면역력 밥상 270회 알토란에 나온 레시피를 올려보겠습니다. 레시피가 칠백개가 넘었어요. 몇달 후면 천개가 넘어가겠네요. 미나리김치 재료 만드는 방법 1. 6cm 길이로 썬 미나리 2.5kg과 6~7cm 길이로 썬 실파 200g에 멸치액젓 1컵과 물 1컵을 섞어 만든 절임물을 넣고 30분간 절여 체에 밭친다. (중간에 한 번 뒤집어 준다.) 2. 씨를 제거하고 손질한 오이 5개에 꽃소금 1큰 술 반을 넣고 30분간 절인 후 물기를 꽉 짠다. 3. 믹서에 배.사과.양파.멥쌀밥 각 100g, 저민생강 15g, 절임물 일부를 넣어 곱게 간 후 통마늘 100g을 넣고 살짝 간다. 4. 갈아둔 재료에 중간 고춧가루.고운고춧가루 각 1컵, 매실청 5큰술, 남은 절임물을 넣..

생생정보마당 수중전골 겨울대파 가수 이은하 건강생활 생생정보마당에 나온 음식입니다. 그리고 겨울 대파가 소개가 되었고. 마지막으로 가수 이은하씨가 나왔네요. 방송정보는 공개 후 하단에 올려놓습니다.