편스토랑 이찬원 새우젓무침 삼겹배추찜 레시피
편스토랑 이찬원 새우젓무침 삼겹배추찜 레시피 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 양파 1/4개와 대파는 잘게 다져준다. 2. 마늘3알은 작게 채 썬다. 3. 홍고추 2개, 청양고추 2개는 최대한 얇게 송송 잘라준다. (모든 재료들은 새우젓의 식감 잘 느껴지도록 최대한 얇게 썰어준다.) 새우젓무침 만들기 1. 그릇에 새우젓육젓 2t를 넣고 잘게 썬 대파, 마늘, 홍고추, 청양고추를 넣어준다. 2. 고춧가루 2t, 설탕 1t, 통깨 2t, 참기름1t를 넣어 골고루 무쳐주면 완성 (설탕은 짠맛을 중화시키는 역할을 하기 때문에 꼭 넣어준다.) 만드는 방법 1. 알배추는 심지 부분을 잘라내고 손으로 살살 흔들어 잎을 펼쳐준다. 2. 배추잎을 숭덩숭덩 썰어 잘 씻어준 뒤 물기를 빼준다. 3. 마늘7알..
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2023. 3. 24. 21:21
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