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생생 정보마당 등뼈찜 전복밥 전복장 만드는 방법 천년초 메밀막국수 토장추어탕 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 돼지등뼈 1.5kg을 충분한 물에 담가 1시간 정도 핏물을 뺀다. 2. 핏물을 뺀 돼지등뼈를 냄비에 넣고 콜라 2컵을 부어주고 월계수 잎, 통후추, 생강 등 잡내 제거 재료를 넣고 끓기 시작하면 중간 불로 낮춰 15분간 삶는다. (콜라를 넣으면 연육 작용 효과가 있으며 고기 색이 진해져 먹음직스럽게 보인다.) 3. 삶은 돼지등뼈에 붙은 불순물은 흐르는 물에 깨끗하게 씻는다. 4. 냄비에 익힌 등뼈, 감자 1개, 양념장을 넣고 10분간 끓인다. 5. 양파 1/2개, 새송이버섯 1개, 대파 1대, 떡볶이떡 100g, 납작당면 100g을 넣고 1분간 더 끓인다. 6. 통깨 1스..

알토란 만능 양파청 등뼈찜 오삼불고기 레시피 맛있게 만드는 방법 금일 알토란 만능 양파청하고 등뼈찜 등등 레시피를 올렸습니다. 재료 양파 1kg, 저민생강 30g, 황설탕 800g, 통계피 5g 만드는 방법 1. 양파 1kg을 얇게 채 썬다. 2. 김이 오른 찜기에 양파와 저민 생강 30g을 넣고 1분간 찐 뒤 넓은 접시에 펼쳐 완전히 식힌다. 3. 식힌 양파 . 생강에 황설탕 800g과 통계피 5g을 넣고 버무린 뒤 소독한 유리병에 담아 냉장고에서 2주간 숙성시킨다. 4. 숙성시킨 양파청을 체에 걸러 양파를 건져낸다. 5. 거른 양파청을 냄비에 붓고 센 불에 끓어오르면 30 ~ 40초간 더 끓인 뒤 밀폐 용기에 담아 보관한다. (식힌 후 냉장 보관) 오삼불고기 재료 오징어 600g, 돼지 목살 400g..