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알토란 약된장 레시피 이번에는 약된장을 만드는 방법입니다. 어떻게 만드는지 알아두셨다가 필요하시면 따라해보기 해보시면 될 거 같습니다. 재료 서리태(속청태) 600g, 백태(대원) 500g, 물 1.2L(서리태), 1L(백태), 따뜻한 물 3L, 소금 600G 콩알메주 만들기 1. 전기밥솥에 불린 백태 500G에 물 750ML을 넣는다. 2. 전기밥솥에 불린 서리태 600G에 물 900ml를 넣는다. 3. 백태와 서리태를 각각 넣은 전기 밥솥의 잡곡 취사 버튼을 눌러 각각 40분 간 삶는다. 4. 전기방석 위에 채반을 올리고 젖은 면포를 깐 후 40분 간 삶은 백태와 서리태를 꺼내 올린 후 다시 그 위에 젖은 면포를 덮고 마른 면포를 올린다. 5. 전기방석과 채반을 대형수건으로 감싸고, 전기방석을 중불에..

생생정보 3,800원 된장 뚝배기, 순두부 뚝배기, 김치 뚝배기 - 서울시 중화동 (사나이 뚝배기) 이번에는 생생정보 된장 뚝배기~~~그런데 제목을 먼저 보신분들은 아시겠지만, 가게 이름이 사나이 뚝배기입니다.저런~~??그렇네요. 바로 메뉴가 xxx뚝배기 이런식으로 되어 있습니다.뚝배기에 음식을 팔고 있는 그런곳이란 말씀. 그래서 어떤 메뉴들이 더 있는가라는 부분을 하단에 적어 놓았습니다.된장찌개 된장 뚝배기는 다들 집에서 드시는 음식들인데, 이곳은 다른가?그건 방송에서 확인을 하시면 되겠습니다.요즘 방송 이전에 글을 쓰는 경우가 종종 있네요. 된장처럼 평범한 음식도 없지만, 이 처럼 꾸준히 질리지 않고 먹는 음식도 몇개 없는거 같네요. 생생정보 3,800원 된장 뚝배기, 순두부 뚝배기, 김치 뚝배기 -..