춘천 평양냉면 달인 평양냉면 맛집 70년 전통 생활의 달인

춘천 평양냉면 달인  평양냉면 맛집 70년 전통 생활의 달인

금일 첫 포스팅은 생활의 달인으로 시작을 해보겠습니다.

어제 올려보려고 했는데, 조금 늦었네요.

보시다시피 소개가 된 곳은 춘천입니다.

일단 평양냉면으로 유명한 평양냉면 맛집 중에 한 곳입니다.

동네 주민의 한 말씀을 들어보져.

소문의 장소에 찾아 들어간 제작진들.

과연 맛평가단들은 어떤 반응을 보이게 될까요.

다소 이른 시간에 방문을 했는데 손님들로 꽉 차 있는 장면입니다.

아침부터 손님이 그것도 아직 여름도 아닌데....

얼마전 일때문에 평양냉면 붐이 있기는 했는데, 아침부터라니

올 여름에는 평양냉면 하시는분들 손님들이 많겠네요.

음식이 나오고 맛을 보기 시작을 합니다.

그런데, 맑은 국물이어야 하는게, 무슨 사골? 동치미?를 넣은 듯 뿌연 육수가 나왔네요.

과연 그 색의 비밀은 무엇일까요?

맛은 개운하고 깔끔하고 그렇다고 합니다.

고명은 여느 냉면들 하고 비슷비슷해 보이네요.

이 음식에도 만드는 데에는 많은 비법들이 있겠져.

그런데~~그 비법은 전체공개는 돼지 않는다는게 다소 아쉽기는 합니다.

장사하는 입장에서 그게 벌이인데, 전체공개를 할리가 없을 거 같고

고기 사용은 양지와 설깃.

위치

평양냉면

강원 춘천시 사농동 217-13

033-254-3778

메뉴 및 가격

물냉면, 비빔냉면 8,000원