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최고의 요리비결 천상현의 항정살구이와 무생채 레시피
만드는 방법
1. 무 270g은 채 썰고 쪽파 10g은 송송 썬다.
2. 멸치액젓 1 1/2t, 고춧가루 1 1/2t, 다진마늘 1/2t, 꽃소금 1/2t, 매실청 1t, 식초 1 1/2t, msg약간, 통깨 1t를 섞어 양념을 만든다.
3. 채 썬 무에 양념을 넣어 버무린다.
4. 양념한 무에 쪽파, 참기름 1/2t를 넣어 버무린다.
5. 그릇에 무생채를 담는다.
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