안성 냉면 달인 - 안성시 동본동 우정집

안성 냉면 달인 - 안성시 우정집

금일의 첫 포스팅은 어제 올리지 못했던, 아니 검색에 유의를 하기에 쓰지 못했던 내용입니다.

보시다시피 안성의 어느곳에 위치해 있는 음식점.

꽤나 오랜 역사를 간직하고 있는 곳이라고.

1975년 부터 현재까지...

전국을 돌며 냉면을 맛보고 다니는 어느 분. 원래는 가장 좋아하는 냉면을 파는 곳에 xxx였었는데, 

이곳에서 맛을 본 후로 이곳을 바뀌었다고 하면 서울 은평구에서 냉면집을 찾았다.

맛집은 먼곳에세도 찾아가 먹는다는 소문이자 진실.

보시다시피 이런 냉면

비쥬얼은 다른 어느곳과 크게 달라보이지는 않는다.

다만 눈에 띄는 것은 배가 안보이네?

배가 없이도 충분히 좋은 맛을 낼 수 있다는 자신감.

육수도 맑다.

보통 육수하고도 크게 달라보이지는 않는다.

그런데~!

도대체 왜 맛있다고 하는 손님들이 많은 것일까?

분명 면 아니면 육수?

아마 육수에 비밀이 있을 것이다.

전문가 평이 이어진다.

언제나 칭찬만 하기는 하지만, 머 믿고봐야겠져?

비빔냉면도 나왔네요. 냉면 머 먹을래?

비냉, 물냉 중에 골라

일반 음식점에서도 비냉 양념장을 만드는데 꽤나 많은 재료들이 비율에 맞춰 만드는데...

달인은 달인만의 노하우와 비법으로 만든다..

그러고보니 비냉 물냉 비빔국수 이런거 안먹은지가 2년이 넘어가는듯.

물냉먹고 또 비냉먹고.

배루를것어요.

안성 냉면 달인 - 안성시 우정집 위치

우정집

경기 안성시 낙원길 43

031-675-4029

안성 냉면 달인 - 안성시 우정집 메뉴 및 가격

물냉/비냉 7,000원

사리 4000원