생활의 달인 고등어 초밥의 달인 숨어있는 맛의 달인 - 서울 강남구 논현동 <오도루> 황우섭 달인

생활의 달인 고등어 초밥의 달인 숨어있는 맛의 달인 - 서울 강남구 논현동 <오도루> 황우섭 달인

이번에는 휴. 힘드네요. 이게 포스팅 하는게 쉬워 보이지만, 억지로 글을 쥐어 짜듯이 포스팅을 하고 있는게 아니라서 더 힘든지도 모르겠네요.

이번에는 고등어를 이용한 초밥을 적어보겠습니다.

많고 많은 초밥을 소개해 왔는데....

이번에는 어떤 초밥인지를 알아보세요.

(포스팅의 고등어 초밥 이미지는 금일 방송의 초밥과는 관련이 없습니다. 이해를 돕기 위해서 올린 고등어 초밥입니다.)

초밥 저도 참 좋아하는 초밥.

여유가 되지 않아서 못먹고 있는 형편이지만 ㅠㅠ

어찌 되었든 금일은 고등어 초밥을 소개할 예정입니다.

위치해 있는 곳은 강남구 논현동입니다.

금일 어떤 내용으로 소개를 하는지 적어보겠습니다.

이 초밥집은 간판이 없는 작은 가게로 알려져 있습니다.

그런 음식점이지만~~!!

후기를 올리신 분들이 몇몇 보이기도 합니다.

그래서 방문을 해 보았는데!! 정성이 가득가득하더군요.

다시 본론으로!!

완벽한 초밥을 만드는 것으로 알려져 있는 황우섭 달인.

숨어있는 맛의 달인의 진행자 두분도 일신 전문가들이지만 이 초밥을 인정!!

초밥의 밥은 무척 중요한데, 달인의 밥은 이렇습니다.

청주의 단맛과 복 지느러미의 풍미를 느끼게 만든다고 합니다.

달인의 특기는 고등어 초밥! 후기를 보신분들은 알겠지만, 고등어 초밥을 권하곤 하는가 봅니다.

고등어 초밥은 비린 맛 때문에 다루기가 힘들다고 하는데...

이런 비린내를 잡기 위해 흰자 머랭과 생강을 이용한 달인 만의 노하우가 있다고 한다.

달인의 풍미가 좋은 밥에 비란 맛을 잡은 고등어와 함께 먹으면 ??

금일 소개가 되는 달인의 고등어 초밥은 어떤 노하우로 놀라움을 전하게 될지 금일 방송을 통해서 

확인하시기 바랍니다.

생활의 달인 고등어 초밥의 달인 숨어있는 맛의 달인 - 서울 강남구 논현동 <오도루> 황우섭 달인 위치

오도루

서울 강남구 학동로 12길 14

02-3444-4555