편스토랑 박탐희 묵은지장 깻잎 파스타 마감전 레시피

편스토랑 박탐희 묵은지장 깻잎 파스타 마감전 레시피

 

레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다.

 

묵은지장 깻잎 파스타

 

 

만드는 방법

 

1. 파스타 면에 들기름을 넣어 코팅한다.

 

2. 1에 묵은지 장 크게 2t와 참기름을 넣고 버무린다.

 

3. 파스타를 그릇에 길게 옮겨 담고 깻잎을 올린다.

 

4. 들깻가루를 솔솔 뿌려준 뒤 묵은지 장을 올리면 완성

 

 

 

 

편스토랑 박탐희 마감전

 

만드는 방법

 

1. 감자를 강판에 갈아준다.

 

2. 마 1/4개를 잘게 깍둑 썬다.

 

3. 대파 초록색 부분을 얇게 어슷 썬다.

 

마감전 만들기

 

1. 간 감자와 마를 합친 뒤 튀김가루를 1t를 넣고 섞어준다.

 

2. 기름을 두른 팬에 1을 적당한 크기로 동그랗게 펼쳐 앞,뒤로 노릇하게 굽는다.

 

3. 같은 방법으로 4번 반복해 총 4장을 만든다.

 

4. 샤워크림과 생크림을 섞어 흐르는 농도로 만들어 준다.

 

5. 구운 간자전을 층층이 쌓아주고 4를 뿌린다.

 

6. 묵은지 장을 소복하게 쌓아준 뒤 어슷 썬 대파를 고명으로 얹으면 끝

 

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