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기분 좋은 날 이보은 요리연구가 들기름 삼치구이 참나물 무침 레시피
어떻게 만드는지 알아보겠습니다.
1. 손질한 삼치에 들기름을 바른다.
2. 삼치살 부분을 약간의 소금으로 간한다.
3. 앞면에도 들기름을 바른다.
4. 10분간 들기름 + 소금에 재운다.
5. 식용유를 두른 팬에 껍질부터 굽는다.
6. 껍질부터 구우면 모양이 이쁘게 잡힌다.
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참나물 무침
재료
들기름1큰술, 국간장1/2큰술, 통들깨 1큰술, 식초 1큰술, 참나물 200g
1. 각 재료들을 넣고 무치면 끝
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