아침이 좋다 킹콩셰프가 간다 고구마 무스 샐러드 닭친 위기, 극복하여 우뚝 서자 샐러드용 만능 소스

아침이 좋다 킹콩셰프가 간다 고구마 무스 샐러드 닭친 위기, 극복하여 우뚝 서자 샐러드용 만능 소스

레시피를 올려보겠습니다.

닭친 위기

1. 닭가슴살을 넓게 편 후 오일 소금 후추를 뿌려 재운 후 보관

2. 만능 소스 : 간장 3:꿀3:참기름 2: 다진마늘 3 비율로 혼합

3. 달군 팬에 올리브유 버터를 두르고, 재워둔 닭가슴살 굽기

4. 고구마는 큐브형으로 자른 후, 펜에 볶다가 반쯤 익었을 때, 만능소스를 넣고 볶아준다.

5. 볶아진 고구마 볶음을 접시에 담고 그 위에 구운 닭가슴살을 얹어 플레이팅

고구마 무스 샐러드

1. 삶은 고구마를 으깨준다.

2. 으깬 고구마를 원형 통에 넣어, 모양을 잡아 예쁘게 접시에 올려준다.

3. 접시에 올린 고구마 옆에 샐러드 채소를 올려준 뒤, 만능소스를 돌려준다.

4. 고구마 무스 위에 요거트를 올려주고, 그 위에 초콜릿 칩을 썰어 올려주고, 고구마 칩을 콕콕

올려 플레이팅하면 완성

만능 소스

간장 3 : 참기름 2 : 다진마늘 3 : 식초 2