선미자의 매콤 통오징어 구이와 통오징어 치즈떡볶이

선미자의 매콤 통오징어 구이와 통오징어 치즈떡볶이

레시피가 쭈욱 올라갑니다. 금일 포스팅은 레시피가 비중이 많네요.

재료

오징어 130g, 숙주 200g, 부추 50g, 소금약간, 후춧가루 약간, 참기름 1t

고추장 3t, 고춧가루 1t, 다진마늘 1t, 다진생강 1/5, 다진대파 1t, 설탕 2t, 간장 1t, 매실청 1 1/2t, 땅컹버터 1t, 물엿 1 1/2t

통오징어 치즈떡볶이

재료

오징어 130ㅎ, 대파 60g, 양파 130g, 간장 1t, 설탕 1t, 꿀 1t, 참기름 1t, 멸치밑국물 1컵, 떡볶이 떡 300g, 모차렐라 치즈 150g

물 3 1/3t, 굵은 고춧가루 1t, 고운 고춧가루 1t, 설탕 2 1/4t, 간장 2/3t, 다진마늘 1t, 후춧가루 1/3t, 참치액 1t, 치킨스톡 약간,

흑설탕 2 1/4t, 찹쌀가루 2/3t