극한직업 명품 은그릇과 숯 구이판 526화

극한직업 명품 은그릇과 숯 구이판 526화

은수저는 음식의 독성을 판별하는데 사용을 했었고 건강과 장수를 기원했던 식기 중 하나.

 

이것을 만들기 위해서는 천오백도 이상의 도가니에 4~5시간 이상 은을 용해해서 사킬그램짜리 은괴를 만든다.

 

이런 열기 속에서 방열복은 필수다. 은괴를 은판으로 만들고, 기계를 사용해서 수저의 모양을 만든다.

 

수저를 만들면 새겨넣을 모양을 조각을 하게 된다. 백년 이상이 된 망치를 사용해서 만드는 과정이다.

 

은주전자를 만드는 사람도 찾아가 보는데 삼십년 이상의 경력자들이 있는 경기도 성남의 은주전자 공방에는 망치소리가 가득하다.

 

강원도 횡성군에는 참숯가마 공장이 있다. 백킬로그램의 굴참나무를 다섯시간 이상 짊어져서 십톤 가만 안에 넣는 작업을 하게 된다.

 

삼백톤의 기계압력과 삼백도씨 이상의 온도로 불판, 냄비등을 만드는 부산의 공장에서는 물없이 숯 자체 수분만으로

 

고구마와 달걀을 굽는 광경도 볼 수 있다.